ラーメンのカロリーは高い？／世間の常識は本当？ちょっと調べてみました。

 

ついつい忙しく時間がない時や、食欲がないなぁなんて時にもツルツル～っと手軽に食べられることで重宝するのが麺類です

世間の常識ではカロリーは高め？？？太ってしまう？？本当でしょうか？

そんな疑問を、ちょっと調べてみました。

 

 

 

ラーメンのカロリー

 

家でも外出先でもついつい食べたくなる国民食の一つと言ってもいいラーメン。

ただ、麺類の中でもカロリーや塩分量が高そうなイメージがあるうちの一つでもあるのが現実・・・。

一体ホントにそうなのでしょうか。

 

ちゃんと知って食べるのと、知らずに食べるのとでは大きな差がでてくるかもしれません。

というのも、ラーメンの麺自体のカロリーは、

• ゆで麺100g／約149kcal⇒1食あたり309kcal

 

また、主なラーメンの総カロリーは、500～600kcalとそれほど高くありません。

 

味別に見るラーメンのカロリー

それぞれの味別に見ても、とんこつラーメンは相当なハイカロリーなのでは、というようなことも実は、ありません。

• 醤油ラーメン　480kcal
• 塩ラーメン　470kcal
• 豚骨ラーメン　500kcal
• 味噌ラーメン　560kcal
• つけ麺　660kcal

 

ただ、とんこつラーメンがハイカロリーそうに思えるのは、最近、脂こってりのものや、チャーシュー大盛りなどのお店が増えているからです。

総カロリーが1,200～2,000kcal以上になる強者まででてきています。

年齢や運動量によっても違いますが、1日の摂取目安カロリーとして、女性が1,800～2,200kcal、男性が2,200～3,500kcalと言われています。

その中で、その半分以上から1食で1日分にもなりかねない結果です。

 

例えば、人気のラーメントッピングのカロリーを見ると、

• 煮玉子1個　90kcal
• チャーシュー60g　104kcal
• バター10g　75kcal
• メンマ50g　10kcal
• 背脂1g　10kcal

です。

 

更に、ラーメンの場合は含まれる塩分量も気にしたいところです。

通常、塩分を過剰に摂取すると、身体の水分含有量を増やし、水太りやむくみを引き起こし、体重の増加につながることもあります。

ラーメンを食べる際には、できるだけ高カロリーなトッピングの追加を避け、スープは塩分のことも考えて飲み干さないほうが良さそうです。

 

 

そうめんのカロリー

 

次に知っておきたいのは、夏の時期には欠かせないそうめんのカロリー。

実は、意外なことに麺自体のカロリーはラーメンよりも高いのです。

• ゆで麺100g／約127kcal⇒1食あたり356kcal

 

 

なぜ、そうめんがハイカロリーなのか？

なぜそうめんがハイカロリーになるのかと言うと、実はうどんやそばと違い、麺の材料に植物油が使用されているからです。

 

あの細い麺を作る際、麺同士がくっつかないようにするためと、麺の乾燥を防ぐために表面に油を塗っていきます。

更に、食べる際にも麺が細く、自ずと食べる量が増えるので、1食あたりのカロリーも高くなるのです。

麺の量は抑えて、副菜に何かつまむほうがまだいいかもしれません。

 

 

 

うどん＆そばのカロリー

 

季節を問わず、手軽に作れることからかなり重宝するどちらの麺も、カロリーで見れば他の麺に比べ優秀です。

• うどん：ゆで麺100g／約105kcal⇒1食あたり210kcal
• そば：ゆで麺100g／約132kcal⇒1食あたり211kcal

 

カロリーだけで考えると、うどんの方が低カロリーに見えます。

しかし、そばにはビタミンB₁・B₂、アミノ酸などの栄養素が含まれています。

食事が麺単品になる時には、栄養価で考えるとそばが良いかも、という結果になります。

 

 

まとめ

 

麺類を食べると太る、というイメージがもたれるのは下記のような原因が挙げられます。

• のど越しがよく、噛まずに食べるため、早食いになってしまう。
• １皿で満腹になる量を食べて、麺類単品で完結することが多い。

 

ただ、それぞれの麺のカロリーを見ても、１食を食べただけですぐに太る！という危険はありません。

食べる量や付け合わせなどにも注意してバランスよく食していきたいところですね。